２００８年

当ホテルでは、愛南町名物の皿盛（さわち）料理をご予約（最短３日前）により
準備出来るようにしました料金は１人4,000円〜10,000円で４人以上での利用に
なります（料金の違いは料理内容です量はほとんど一緒です）
料理内容については
刺身は当日の朝、深浦港に水揚げされたばかりの新鮮な魚介類を、豪快に直径
４０センチの大皿に盛り付けます
盛込みは、巻き寿司・押し寿司・ちゃんばら貝・たかっちょ・緋扇貝・足袋海老
等地元産を中心に、その日の漁に合わせて料理して大皿に盛り付けます
お吸い物も地元魚類でとった出しを使った、海の香りがしてくるような絶品です

11月15日徳島からわざわざ愛南料理を味わいに1泊2日で来て頂きました
本当にありがとうございました。料理内容を紹介します。16日に書き込みます

披露宴の料理

結婚披露宴の料理は皿盛料理で、まず盛り込みは直径1尺5寸（４５センチ）
の大皿に28種類の料理を盛り付けます内ショートケーキ・羊羹・タルト以外
はホテルの手作り料理で安全です、おいしく安心して、お召し上がり頂けます
その他の料理は、お寿司・お刺身が最初から出してあります。
下記写真はここまでの物です(写真の写りが悪いので次回差し替えします)
祝辞が終わる頃、熱々の天麩羅の盛り合わせを出します。
後は頃合を見計らって、これも熱々の純国産和牛のヘレステーキを出し、
次にﾌﾙｰﾂとケーキの盛り合わせを出し、最後にお味噌汁を出します。

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